国産ニンニク1kgバラバラにします。
皮は付けておきます。
2週間炊飯ジャーで保温、時々天地返し
するだけです。
炊飯ジャーにニンニク入れ
保温。ニンニクの臭いが広がるので室内で保温するのはNG。
三日後色が変わりました。
この時天地返しもやります。
(ひっくり返すこと)
二週間後完成です。冷蔵庫で保存、甘くて柔らかいニンニクです。臭い残りますが食べては臭いません。
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